В соответствии с требованиями ФС РАР от 25.06.18 просим принять к сведению: алкогольная продукция может быть приобретена только непосредственно в магазине на Рублевском шоссе, 99, кор.5.

ООО "Леди Лайф", ИНН: 7731032723, лицензия: 77РПА0009595 от 26.03.2014, г. Москва, Рублевское шоссе, д. 99, кор. 5. Время работы: с 10.00 - 23.00 ежедневно.

Савиньи ле Бон

Савиньи-Ле-Бон является живописной винодельческой бургундской деревней с населением около полутора тысяч человек. Она находится рядом с Боном. Дижон расположен от нее на северо-востоке. Деревня окружена старинными виноградниками, которые тянутся к лесу рядом с долиной реки Рона. Ими в свое время владели герцоги Бургундские, монахи цистерцианцы и Папа Римский, который дал местным винам название «теологические».

Вино Жан-Клод Буассе Савиньи-ле-Бон Ле Лавьер 2014 красное сухое AOC 1-er Cru 0,75 л
1
Артикул: 57227-10
0 отзывов
5 224
руб.

Географические особенности апелласьона:

Местом расположения виноградников Савиньи-Ле-Бона являются здешние холмы. Поэтому ягоды хорошо впитывают в себя солнечное тепло, что сказывается на высоком качестве местного вина. Виноградники находятся на высоте 250-400 м над уровнем моря. Они растут здесь очень давно. Здесь выпускают прекрасные вина.

В 1937 году Савиньи-Ле-Бону был присвоен статус апелласьона. Сейчас он относится к самым большим в Бургундии и охватывает более трехсот гектаров земли. Некоторые виноградники в Савиньи-Ле-Боне имеют классификацию Премьер Крю. Данный апелласьон входит в винодельческий регион Кот-д’Ор. Он относится к территории Кот-де-Бона. В основном здесь выпускают белые вина. Через Савиньи-Ле-Бон проходит бургундская винная дорога Роут-де-Гранд-Крю. Деревня является местом проведения ежегодного винного фестиваля Креман-де-Боржо.

Сорта винограда:

Белое и красное вино в Савиньи-Ле-Боне производят из Шардоне и Пино Нуара. Это основные сорта данного региона. 85% отведено выпуску красного вина и менее 15% - отпущено на белое вино. На территории данногоапелласьона отсутствуют виноградники Гран Крю. Местные напитки делают из Премьер Крю. Также белое вино в Савиньи-Ле-Боне делают из Пино Блана, но в основном для его изготовления используют сорт Шардоне.

Для процесса ферментации вина местные виноделы применяют открытые цементные чаны. Максимальная температура брожения в них составляет 32 градуса. Сам процесс длится полмесяца. Для выдержки вина здесь используют дубовые бочки.

Характеристика вина:

Вина Савиньи-Ле-Бона обладают прекрасным рубиновым цветом. В них присутствует аромат красных ягод и белого перца, вкус черешни и зрелой красной смородины с легким привкусом дуба, ванили и ореха. Количество танина, алкоголя и кислоты в винах Савиньи-Ле-Бона сбалансировано. Послевкусие представлено в виде легкой вяжущей горчинки, которая быстро исчезает. Это вино прекрасно сочетается с филе-миньонами из свинины с морковью и благородной рыбой.

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии