В соответствии с требованиями ФС РАР от 25.06.18 просим принять к сведению: алкогольная продукция может быть приобретена только непосредственно в магазине на Рублевском шоссе, 99, кор.5.

ООО "Леди Лайф", ИНН: 7731032723, лицензия: 77РПА0009595 от 26.03.2014, г. Москва, Рублевское шоссе, д. 99, кор. 5. Время работы: с 10.00 - 23.00 ежедневно.

Мулен-А-Ван

Мулен-а-Ван считается самым известным вином региона Божоле из сорта Крю. Именно так называют старинную ветряную мельницу, которая занимает холм в Романеш-Торэне. На исключительное качество этого вина влияет богатая на марганец гранитная подпочва, на которой растут местные виноградники.

Вино Шато де Жак Кло де Рошгре Мулен-а-Ван 2012 красное сухое AOC 0,75 л
1
Артикул: 19989-10
0 отзывов
2 949
руб.
Вино Шато дю Мулен-а-Ван Круа де Верийа 2013 красное сухое AOC 0,75 л
1
Артикул: 56678-10
0 отзывов
3 742
руб.

Виноградники:

Местом расположения основного хозяйства апелласьона является деревня Серон. В свое время здесь протекала река Гаронна, которая впоследствии высохла и образовала плато, где сейчас на пятнадцати гектарах раскинулись виноградники. На восьми гектарахм выращивают виноград Семийон и Совиньон Блан, а на оставшихся семи гектарах растут красные сорта: Каберне Фран, Каберне Совиньон и Мерло. Почва здесь представляет собой глинистые и каменистые пески.

 

Хозяйство Пьера Турре:

Основное хозяйство в апелласьоне Мулен-а-Ван принадлежит Пьеру Турре. Его семейная винодельня существует порядка 300 лет. Винификация здесь происходит с применением традиционных методов. Для выдержки красного вина в хозяйстве Турре используют дубовые бочки. Продолжительность этого процесса составляет от трех до четырех месяцев. В данный период времени происходит смягчение танинов с сохранением фруктовой основы. Белое вино Мулен-а-Ван не выдерживают в бочках. Именно поэтому оно хорошо минерализовано.

 

Характеристика вина:

Напитки данного апелласьона характеризуются темно-рубиновым цветом. В их аромате присутствуют спелые фрукты, пряности и ирис. Это вино можно долго хранить.

«Сеньор всех Божоле» — такое название дали продукции Мулен-а-Ван, для производства которой используют сорт Гаме. Местные виноделы выдерживают свой напиток от 3 до 5 лет, после чего в нем появляются вишневые и фиалковые нотки. Также вино Мулен-а-Ван выделяется легкой горчинкой.

Если его выдержать более 5 лет, то это повлияет на усложнение букета, в котором будут чувствоваться подлесок, специи, спелые сливы и сухие розы. Десятилетнее вино набирает 

крепости и мясистости лучших бургундских напитков. В его аромате можно выделить смолу, мускус, трюфеля и даже дичь.

Хорошо выдержанное вино Мулен-а-Ван перед подачей на стол следует охладить до четырнадцати градусов. По сравнению с бургундскими винами оно стоит недорого, но по качеству практически ничем им не уступает. К нему на стол подают сыры, требуху, колбасы и мясные блюда.

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии