Нажмите сюда, чтобы добавить описание

Марсала

Марсала – итальянский представитель семейства крепленых вин, символ страсти и темперамента жаркой Сицилии, региональный бренд провинции Трапани... далее

Чтобы купить марсалу нужного вам вкуса, придется разбираться в этикетке, на которой обязательно будут указаны:

  • цвет:

    • oro – «золотая»

    • ambra – «янтарная»

    • rubino – «рубиновая»

  • содержание сахара:

    • Secco или dry – сухая, до 4% сахара

    • Semisecco – полусухая, до 10% сахара

    • Dolce – сладкая, свыше 10% сахара

  • срок выдержки:

    • Fine – выдержка более года

    • Superiore – свыше двух лет

    • Superiore Riserva – свыше 4 лет.

Кроме этих трех признаков, на этикетке марсалы обязательно указываются крепость и обозначение DOC, а элитные сорта содержат особое обозначение - Marsala Vergine (то есть вино, не содержащее примесей). Marsala Vergine бывает двух видов: o Soleras (выдержка более пяти лет) и Stravecchio o Riserva (более 10 лет выдержки).

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии