Отгрузка продукции юридическим лицам осуществляется в соответствии с действующим законодательством.

В соответствии с требованиями ФС РАР от 25.06.18 просим принять к сведению: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазине "Виноград" на Рублевском шоссе, 99, кор.5.

ООО "Леди Лайф", ИНН: 7731032723, лицензия: 77РПА0009595 от 26.03.2014, г. Москва, Рублевское шоссе, д. 99, кор. 5. Время работы: с 10.00 - 23.00 ежедневно.
Нажмите сюда, чтобы добавить описание

Малага

Вино Малага идеально подойдет для тех, кто предпочитает испанские десертные напитки. Малага производится в Андалусии по необычной технологии (с добавлением уваренного сусла). Особенность производства создает уникальную цветовую гамму — от цвета черного шоколада до темно-янтарного. Вкусовые качества также нестандартные — выраженные ноты настоящего кофе и шоколада, что делает его идеальным вариантом подачи к сладостям (особенно — шоколадным десертам).
Вино Малага Круз красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 18347
0 отзывов
1 099
руб.

Особенности

Если вы желаете купить вино Малага, то стоит знать, что благодаря особенностям местных условий климата и земли, здесь выращивается виноград, содержащий высокий уровень сахара. Средняя температура здесь колеблется в пределах 14 — 22 градусов и за весь год только около 45 дней не светит солнце.

Производство данного вина требует зрелого винограда. Более того, в ряде случаев ему даже дают несколько дней увялиться, не снимая с кустов, что приводит к повышению уровня сахара. Именно поэтому виноград даже после сбора часто раскладывают на площадках под прямыми солнечными лучами. Виноград Педро Хименес, традиционный для изготовления хереса - самый популярный сорт для вина Малага. Менее популярными являются Мускатель или Мальвазия.

Винификация напитка является достаточно сложной:

1.    Купажируется несколько типов сусла — самотек (сок стекает под давлением самих ягод в особых ситах), первое давление (бережный отжим после самотека), второе давление (жесткий отжим остаточной массы).
2.    Отдельно бродит каждый тип сусла. В силу того, что для этого используются особые бочки солера-криадера - указывания года урожая становится невозможным.

Краткая классификация

Прежде чем купить вино Малага стоит немного изучить его классификацию, которая также несколько сложна. Разделение на группы происходит по:

1.    Количеству спирта в напитке — природно-сладкое, ликерное или десертное.
2.    Выдержки (сколько сусло выстаивается в бочках). Здесь уже представлено 4 варианта — от 6 месяцев до 2 лет (просто Malaga), от 2 до 3 лет (Malaga Noble), от 3 до 5 лет (Malaga Anejo), более 5 лет (Malaga Trasanejo).
3.    По цвету — с золотистым оттенком (Dorado или Golden), особое ликерное так называемого «красного золота» (Rojo dorado или Rot gold), ликерное коричневое (Oscuro или Brown), содержащее большое количества сиропа и называемое «Цветным» (Color), ликерное темное (Negro или Dunkel).
4.    По количеству сахара в напитке — ликерное или десертное сладкое 100 — 140 г/л (Dulce Crema или Cream), ликерное с количеством сахара не более 45 г/л (Dry Pale или Pale Dry), ликерное в котором сахара больше 45 г/л (Pale Cream), ликерное или десертное, где сахара больше 140 г/л (Sweet).

Теперь вы знаете, как можно правильно выбрать и купить вино Малага, столь любимое ценителями вин за великолепный букет, несущий нотки изюма, кофе, бананов, мускатного ореха и карамели.
 

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии