Нажмите сюда, чтобы добавить описание

Вино крепленое/ сладкое

Вино крепленое/ сладкое

Десертные крепленые вина (красные, белые, розовые) обычно выделяют в отдельную категорию винных каталогов и классификаций, поскольку технология их изготовления несколько отличается от стандартной. В начале процесса брожения к будущему крепленому вину добавляют спирт либо очень концентрированный виноматериал (как правило, выдерживавшийся с прошлых урожаев, то есть не менее года), часто применяют также предварительное купажирование... далее

Портвейн Грэм’с Сикс Грэйпс Reserve Красное Cладкое 0,75 л
1
Артикул: 14251
0 отзывов
2 510
руб.
Портвейн Доуз Файн Руби Красное Cладкое 0,75 л
1
Артикул: 52267
1 отзыв
1 031
руб.
Херес Барбадийо Солеар Гранд Резерв 40,0 % 0,7 л
1
Артикул: 58676
0 отзывов
16 271
руб.
Портвейн Тони Порт красный сладкий 10 лет 0,75 л
1
Артикул: 62347
0 отзывов
3 655
руб.
Херес Уильям & Умберт Солера Эспесиаль Педро Хименес 1992 белый сладкий 20 лет DO 0,75 л
1
5 990
руб.
Портвейн Баррос Порто Баррос красный сладкий 20 лет 0,75 л
1
Артикул: 1383
0 отзывов
Рекомендуем
Хит
4 470
руб.
Вермут Мартини Бьянко белый сладкий 1 л
2
Артикул: 7804
0 отзывов
949
руб.
Вермут  Мартини Бьянко белый сладкий 1,5 л
2
Артикул: 8037
0 отзывов
1 299
руб.
Херес Уильям & Умберт Солера Эспешл белый полусухой 30 лет 0,75 л
1
Артикул: 1079
0 отзывов
6 017
руб.
Мадера Гуд Компани Фул Рич белая 0,75 л
2
Артикул: 1466
0 отзывов
Распродажа
Скидка 20%
1 790 руб.
1 432 руб.
Херес Мансанилья Макарена 0,75 л
1
Херес Мансанилья Макарена 0,75 л
Херес Lustau Macarena Manzanilla DO
Артикул: 56888-10
0 отзывов
1 215
руб.
Портвейн Валриц Порто 20 лет красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 13126-10
0 отзывов
8 710
руб.
Херес Вильямс и Хамберт Халифа Амонтильядо Солера Эспесиаль 30 лет белый сухой 0,75 л
1
Артикул: 44156-10
0 отзывов
5 730
руб.
Портвейн Виста Алегре белый сладкий 20 лет 0,5 л
1
Артикул: 69804-10
0 отзывов
Распродажа
Скидка 20%
5 850 руб.
4 680 руб.
Портвейн Кинта да Романейра Винтаж Порт 2004 красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 28843-10
0 отзывов
5 795
руб.
Портвейн Кинта да Романейра Винтаж Порт 2008 красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 28843-20
0 отзывов
6 995
руб.
Портвейн Кинта да Романейра Винтаж Порт 2011 красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 28843-30
0 отзывов
7 895
руб.
Портвейн Кинта де ля Роса Колейта 2008 красный сладкий 0,75 л
1
2 930
руб.
Портвейн Бурместер Колейта 2003 красный 0,75 л
1
Артикул: 47431-10
0 отзывов
5 862
руб.
Вермут Карпано Антика Формула красный Подар. коробка 1 л
1
Артикул: 41919
0 отзывов
2 531
руб.
Вермут Ганча Бьянко белый сладкий  1 л
2
Артикул: 46560
0 отзывов
753
руб.
Портвейн Симингтон Мартинез Файн Тони красный 0,75 л
1
Артикул: 56074
0 отзывов
797
руб.
Портвейн Черчилль’с красный сладкий 10 лет 0,2 л
1
Артикул: 62567
0 отзывов
1 460
руб.
Портвейн Черчилль’с красный сладкий 10 лет 0,5 л
1
Артикул: 62539
0 отзывов
3 045
руб.
Мадера Вердельо 1973 0,75 л
1
Артикул: 59085
0 отзывов
32 813
руб.
Мадера Крымская Белое Cладкое 0,75 л
1
Артикул: 60841
0 отзывов
348
руб.
Портвейн Доу’з 1977 Красное Cладкое Подар. коробка 2 л
3
Артикул: 66405
0 отзывов
108 675
руб.
Вермут Мартини Экстра драй 1 л
2
Артикул: 7808
0 отзывов
949
руб.
Вермут Кампари Биттер красный 0,75 л
1
Артикул: 1337
0 отзывов
1 512
руб.
Вермут Чинзано Розе розовый сладкий 1 л
2
Артикул: 7834
0 отзывов
871
руб.
Вермут Чинзано Экстра Драй белый экстра драй 0,5 л
2
Артикул: 152
0 отзывов
449
руб.
Херес Уильям & Умберт Драй Сак Медиум Шерри белый полусухой 0,75 л
1
Артикул: 1078
0 отзывов
1 550
руб.
Вермут Мартини Россо красный сладкий 0,5 л
2
Артикул: 105
0 отзывов
499
руб.
Вермут Мартини Розе розовый полусладкий 1 л
3
Артикул: 7806
0 отзывов
949
руб.
Вермут Мартини Розе розовый полусладкий 0,5 л
1
499
руб.
Вермут Чинзано Розе розовый сладкий 0,75 л
2
Артикул: 10712
0 отзывов
1 031
руб.
Херес Аекови-Херес Алехандро Крим сладкий 0,75 л
1
Артикул: 59908
0 отзывов
1 199
руб.
Портвейн Кокбернс Файн Руби красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 49129
0 отзывов
1 451
руб.
Вермут Мартини Россо красный полусладкий 1 л
2
Артикул: 7807
0 отзывов
949
руб.
Вермут Мартини Экстра драй 0,5 л
2
Артикул: 106
0 отзывов
499
руб.
Портвейн Бурместер Тони красный полусладкий  0,75 л
1
Артикул: 43747
0 отзывов
1 678
руб.
Вермут Мартини Бьянко белый сладкий 0,5 л
1
Артикул: 65155
0 отзывов
630
руб.
Портвейн Виезе энд Крон Вальдоуру Уайт белый 0,75 л
1
Артикул: 56117
0 отзывов
999
руб.
Портвейн Симингтон Доу’з белый сладкий 0,75 л
1
Артикул: 1142
0 отзывов
1 031
руб.
Вермут Перлино Торино Бьянко Перлино белый сладкий 1 л
1
Артикул: 45363
0 отзывов
624
руб.
Херес Вальдеспино Олоросо Солера 1842 белый сладкий 0,75 л
1
Артикул: 13145
0 отзывов
4 389
руб.
Портвейн Тэйлор’с Тауни Порт красный сладкий 10 лет красный сладкий 0,75 л
1
Распродажа
Скидка 20%
4 180 руб.
3 344 руб.
Вермут Ганча Бьянко Белое Cладкое 0,5 л
2
Артикул: 49940
0 отзывов
428
руб.
Портвейн Доу’з 2010 Красное Cладкое 0,75 л
1
Артикул: 52266
0 отзывов
7 130
руб.
Мадера Барбейто Мальвазия белая 20 лет 0,5 л
1
Артикул: 69135
0 отзывов
9 440
руб.
Херес Барбадийо Солеар 40,0 % 0,7 л
1
Артикул: 58675
0 отзывов
1 577
руб.
Вермут Ганча Россо Красное 1 л
2
Артикул: 55948
0 отзывов
753
руб.
Портвейн Кинта до Новаль 2011 красный сладкий Подар. коробка 0,75 л
1
Артикул: 57877
0 отзывов
142 989
руб.
Мадера Вердельо 1975 0,75 л
1
Артикул: 59468
0 отзывов
20 625
руб.
Портвейн Доу’з 2011 Красное Cладкое 0,75 л
2
Артикул: 59541
0 отзывов
7 730
руб.
Портвейн Доу’з 2012 красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 59543
0 отзывов
7 730
руб.
Херес Реликвия Красное 0,75 л
1
Артикул: 59549
0 отзывов
101 511
руб.
Вермут Бьянко белый сладкий 0,75 л
1
Артикул: 59894
0 отзывов
3 255
руб.
Портвейн Уайт Порт Драй Аперитив белый сухой 0,5 л
1
Артикул: 62541
0 отзывов
2 478
руб.
Портвейн Нипорт 2007 красный сладкий DOC 0,75 л
1
Артикул: 61600
0 отзывов
8 736
руб.
Портвейн Черчилль’с красный сладкий 20 лет 0,5 л
1
Артикул: 62540
0 отзывов
4 778
руб.
Портвейн Уайт Порт Драй Аперитив белый сухой 0,2 л
1
Артикул: 62568
0 отзывов
1 302
руб.
Портвейн Доу’з 2012 Красное Cладкое Подар. коробка 3 л
1
Артикул: 67370
0 отзывов
31 154
руб.
Портвейн Файст 20 лет 0,75 л
1
Артикул: 67801
0 отзывов
5 918
руб.
Портвейн Файст Файн красный 0,75 л
1
Артикул: 67804
0 отзывов
1 627
руб.

Таким образом получают вино, крепость которого не менее 17% об., а содержание сахара не менее 20%. Содержание алкоголя в крепленых винах может достигать 22%. Метод изготовления не делает вина менее ароматными и не обедняет их букет: мало кто не слышал о легендарных хересах и портвейнах, мадере, «Бастардо». Для производства крепленых вин часто используются мускаты – одно из наиболее ароматных и «букетистых» семейств виноградных сортов.

Элитная и наиболее дорогостоящая разновидность десертных вин – произведенные без добавления спирта, из провяленных ягод винограда. По этой древней технологии до сих пор делают вино некоторые виноделы Токая, Мальты, Тосканы, Санторини.

Крепленые вина, хоть и относятся к винам длительного хранения (до 70 лет), имеют особенность «умирать» в результате передержки. Если ошибиться со сроком хранения, вино теряет букет и прозрачность, дает осадок и превращается в мутную жидкость неприятного вкуса. Поэтому при выборе десертных вин обращайте внимание на цвет напитка и проверяйте наличие осадка.

Нажмите сюда, чтобы добавить описание
Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии