Нажмите сюда, чтобы добавить описание

Вино крепленое

Вино крепленое

Десертные крепленые вина (красные, белые, розовые) обычно выделяют в отдельную категорию винных каталогов и классификаций, поскольку технология их изготовления несколько отличается от стандартной. В начале процесса брожения к будущему крепленому вину добавляют спирт либо очень концентрированный виноматериал (как правило, выдерживавшийся с прошлых урожаев, то есть не менее года), часто применяют также предварительное купажирование... далее

Вино Мадера Круз белое сладкое 0,75 л
1
Артикул: 18346
0 отзывов
1 299
руб.
Вино Малага Круз красное сладкое 0,75 л
1
Артикул: 18347
0 отзывов
1 099
руб.
Портвейн Кинта до Новаль 2011 красный сладкий Подар. коробка 0,75 л
1
Артикул: 57877
0 отзывов
142 989
руб.
Херес Барбадийо Солеар Гранд Резерв 40,0 % 0,7 л
1
Артикул: 58676
0 отзывов
16 271
руб.
Портвейн Тони Порт красный сладкий 10 лет 0,75 л
1
Артикул: 62347
0 отзывов
3 655
руб.
Портвейн Баррос Порто Баррос красный сладкий 20 лет 0,75 л
1
Артикул: 1383
0 отзывов
Рекомендуем
Хит
4 470
руб.
Портвейн Виезе & Крон Вальдоуру розовый сладкий 0,75 л
1
1 149
руб.
Херес Аекови-Херес Алехандро Фино сухой 0,75 л
1
Артикул: 59904
0 отзывов
1 199
руб.
Вермут Мартини Бьянко белый сладкий 1 л
2
Артикул: 7804
0 отзывов
949
руб.
Вермут Мартини Бьянко белый сладкий 1,5 л
2
Артикул: 8037
0 отзывов
1 299
руб.
Херес Эмилио Лустау Ворс белый сладкий 0,5 л
1
Артикул: 47982
0 отзывов
12 474
руб.
Портвейн Рамос Пинто Кинта де Эрвамоира красный сладкий 10 лет 0,75 л
1
5 272
руб.
Вино Мадера Гуд Компани Фул Рич белая 0,75 л
2
Артикул: 1466
0 отзывов
2 025
руб.
Вермут Американо Россо красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 59893
0 отзывов
3 145
руб.
Херес Аекови-Херес Алехандро Медиум сухой 0,75 л
1
Артикул: 59903-10
0 отзывов
1 199
руб.
Портвейн Кинта де ля Роса Файнест Резерв  0,75 л
1
Артикул: 62347-60
0 отзывов
2 320
руб.
Портвейн Виезе & Крон Вальдоуру Руби Порто красный сладкий 0,75 л
1
Распродажа
Скидка 20%
1 249 руб.
999 руб.
Херес Мансанилья Макарена 0,75 л
1
Херес Мансанилья Макарена 0,75 л
Херес Lustau Macarena Manzanilla DO
Артикул: 56888-10
0 отзывов
1 215
руб.
Портвейн Кинта де ля Роса Колейта 2008 красный сладкий 0,75 л
1
2 930
руб.
Портвейн Бурместер Колейта 2003 красный 0,75 л
1
Артикул: 47431-10
0 отзывов
5 920
руб.
Портвейн Тейлор’c Ферст Эстейт красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 25613
0 отзывов
1 871
руб.
Вермут Карпано Антика Формула красный Подар. коробка 1 л
1
Артикул: 41919
0 отзывов
3 999
руб.
Вермут Ганча Бьянко белый сладкий  1 л
2
Артикул: 46560
0 отзывов
753
руб.
Вермут Мартини Бьянко белый сладкий + стакан 1 л
1
Артикул: 58930
0 отзывов
1 181
руб.
Портвейн Симингтон Мартинез Файн Тони красный 0,75 л
1
Артикул: 56074
0 отзывов
797
руб.
Портвейн Черчилль’с красный сладкий 10 лет 0,2 л
1
Артикул: 62567
0 отзывов
1 460
руб.
Портвейн Черчилль’с красный сладкий 10 лет 0,5 л
1
Артикул: 62539
0 отзывов
3 045
руб.
Вино Мадера Вердельо 1973 0,75 л
1
Артикул: 59085
0 отзывов
32 813
руб.
Вино Мадера Крымская белая сладкая 0,75 л
1
Артикул: 60841
0 отзывов
348
руб.
Портвейн Доу’з 1977 красный сладкий Подар. коробка 2 л
3
Артикул: 66405
0 отзывов
108 675
руб.
Вермут Мартини Экстра драй 1 л
2
Артикул: 7808
0 отзывов
999
руб.
Вермут Кампари Биттер красный 0,75 л
1
Артикул: 1337
0 отзывов
1 512
руб.
Вермут Чинзано Экстра Драй белый экстра драй 0,5 л
1
Артикул: 152
0 отзывов
Распродажа
Скидка 20%
561 руб.
449 руб.
Херес Аекови-Херес Алехандро Олоросо сухой 0,75 л
1
Артикул: 59905
0 отзывов
1 299
руб.
Вермут Чинзано Экстра Драй белое сухое 1 л
2
499
руб.
Вино Мадера Малмзи белая 10 лет 0,75 л
2
Артикул: 1467
0 отзывов
3 570
руб.
Вермут Мартини Россо красный сладкий 0,5 л
2
Артикул: 105
0 отзывов
499
руб.
Вермут Чинзано Бьянко белый полусладкий 1 л
2
Артикул: 7809
0 отзывов
699
руб.
Вермут Мартини Розе розовый сладкий 1 л
4
Артикул: 7806
0 отзывов
949
руб.
Вермут Мартини Розе розовый сладкий 0,5 л
4
Артикул: 104
0 отзывов
499
руб.
Херес Аекови-Херес Алехандро Крим сладкий 0,75 л
1
Артикул: 59908
0 отзывов
1 199
руб.
Портвейн Бурместер Тони красный полусладкий 10 лет Подар. туба 0,75 л
1
Артикул: 43748
0 отзывов
4 424
руб.
Вермут Мартини Россо красный сладкий 1 л
2
Артикул: 7807
0 отзывов
949
руб.
Вермут Мартини Экстра драй 0,5 л
2
Артикул: 106
0 отзывов
630
руб.
Вермут Чинзано Бьянко белый полусладкий 0,5 л
2
Артикул: 107
0 отзывов
Распродажа
Скидка 20%
561 руб.
449 руб.
Портвейн Бурместер Тони красный полусладкий  0,75 л
2
Артикул: 43747
0 отзывов
1 695
руб.
Вермут Ганча Ганча Экстра Драй  белый 1 л
1
Артикул: 55949
0 отзывов
753
руб.
Вермут Мартини Бьянко белый сладкий 0,5 л
1
Артикул: 65155
0 отзывов
569
руб.
Вермут Мартини Бьянко белый сладкий 0,75 л
1
Артикул: 65156-10
0 отзывов
896
руб.
Херес Санчес Ромате Марисменьо Фино белый сухой 0,75 л
1
Артикул: 1385-10
0 отзывов
1 130
руб.
Портвейн Виезе & Крон Вальдоуру Уайт белый 0,75 л
1
Артикул: 56117
0 отзывов
Распродажа
Скидка 20%
1 249 руб.
999 руб.
Херес Аекови-Херес Алехандро Педро Хименес сладкий 0,75 л
1
Артикул: 59919
0 отзывов
1 699
руб.
Херес Массандра Ореанда белый сухой 0,75 л
1
Артикул: 69583
0 отзывов
599
руб.
Херес Массандра белый сладкий 0,75 л
1
Артикул: 60436-10
0 отзывов
569
руб.
Вермут Перлино Торино Бьянко Перлино белый сладкий 1 л
1
Артикул: 45363
0 отзывов
624
руб.
Херес Вальдеспино Олоросо Солера 1842 белый сладкий 0,75 л
1
Артикул: 13145
0 отзывов
4 389
руб.
Вермут Ганча Бьянко Белое Cладкое 0,5 л
2
Артикул: 49940
0 отзывов
428
руб.
Портвейн Доу’з 2010 красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 52266
0 отзывов
7 130
руб.
Вино Мадера Барбейто Мальвазия белая 20 лет 0,5 л
1
Артикул: 69135
0 отзывов
9 170
руб.
Херес Барбадийо Солеар 40,0 % 0,7 л
1
Артикул: 58675
0 отзывов
1 577
руб.
Вермут Ганча Россо Красное 1 л
2
Артикул: 55948
0 отзывов
753
руб.
Вино Мадера Вердельо 1975 0,75 л
1
Артикул: 59468
0 отзывов
20 625
руб.
Портвейн Доу’з 2012 красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 59543
0 отзывов
7 730
руб.
Херес Реликвия красный 0,75 л
1
Артикул: 59549
0 отзывов
101 511
руб.
Вермут Контратто Бьянко белый сладкий 0,75 л
1
Артикул: 59894
0 отзывов
3 162
руб.
Портвейн Уайт Порт Драй Аперитив белый сухой 0,5 л
1
Артикул: 62541
0 отзывов
2 478
руб.
Портвейн Нипорт 2007 красный сладкий DOC 0,75 л
1
Артикул: 61600
0 отзывов
8 486
руб.
Портвейн Черчилль’с красный сладкий 20 лет 0,5 л
1
Артикул: 62540
0 отзывов
4 778
руб.
Портвейн Уайт Порт Драй Аперитив белый сухой 0,2 л
1
Артикул: 62568
0 отзывов
1 302
руб.
Портвейн Доу’з 2012 красный сладкий Подар. коробка 3 л
1
Артикул: 67370
0 отзывов
31 154
руб.
Портвейн Файст 20 лет 0,75 л
1
Артикул: 67801
0 отзывов
5 488
руб.
Портвейн Файст Файн красный 0,75 л
1
Артикул: 67804
0 отзывов
1 509
руб.
Портвейн Файст Файн белый 0,75 л
1
Артикул: 67805
0 отзывов
1 509
руб.
Портвейн Файст 10 лет 0,75 л
1
Артикул: 67800
0 отзывов
3 356
руб.
Портвейн Файст Файн красный 0,75 л
1
Артикул: 67803
0 отзывов
1 509
руб.
Портвейн Файст Спешл Резерв 0,75 л
1
Артикул: 67806
0 отзывов
3 213
руб.
Портвейн Каберне красное сухое 0,75 л
1
Артикул: 68768
0 отзывов
281
руб.
Портвейн Кинта да Гриша Винтаж Порт 2005 красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 62542
0 отзывов
8 117
руб.
Портвейн Фонсека красный сладкий 20 лет 0,75 л
1
Артикул: 1085
0 отзывов
8 019
руб.
Херес Бодегас Барбадийо Олоросо Секо красный 30 лет 0,75 л
1
12 416
руб.
Портвейн Тэйлор’с красный сладкий 10 лет 0,75 л
1
Артикул: 1846
0 отзывов
3 653
руб.
Портвейн Фонсека красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 1848
0 отзывов
1 337
руб.
Вермут Чинзано Розе розовый сладкий 0,5 л
2
Артикул: 150
0 отзывов
481
руб.
Вермут Чинзано Россо красный сладкий 0,5 л
2
Артикул: 151
0 отзывов
481
руб.
Портвейн Черчиль Грэхэм Черчилль’с красный сладкий Reserve 0,75 л
1
1 932
руб.
Херес Уильям & Умберт Драйсак белый сухой 15 лет 0,75 л
1
Артикул: 3436
0 отзывов
4 325
руб.
Вермут Кампари Биттер красный 1 л
2
Артикул: 7832
0 отзывов
1 937
руб.
Вермут Чинзано Россо красный сладкий 1 л
2
Артикул: 7835
0 отзывов
871
руб.
Портвейн Рамос Пинто Порто Руби красный сладкий 0,75 л
1
Артикул: 16117
0 отзывов
2 215
руб.
Портвейн Порто Алегре Руби красный сладкий DOC Подар. коробка 0,75 л
1
Артикул: 7488
0 отзывов
1 100
руб.
Портвейн Рамос Пинто Порто Рамош Пинто Андриано красный сладкий Reserva 0,75 л
1
Артикул: 44996
0 отзывов
2 801
руб.
Херес Эмилио Лустау Пуэрто Фино белый сухой Reserva 0,75 л
1
Артикул: 14265
0 отзывов
1 604
руб.
Портвейн Фонсека красный сладкий 10 лет 0,75 л
1
Артикул: 17566
0 отзывов
3 653
руб.

Таким образом получают вино, крепость которого не менее 17% об., а содержание сахара не менее 20%. Содержание алкоголя в крепленых винах может достигать 22%. Метод изготовления не делает вина менее ароматными и не обедняет их букет: мало кто не слышал о легендарных хересах и портвейнах, мадере, «Бастардо». Для производства крепленых вин часто используются мускаты – одно из наиболее ароматных и «букетистых» семейств виноградных сортов.

Элитная и наиболее дорогостоящая разновидность десертных вин – произведенные без добавления спирта, из провяленных ягод винограда. По этой древней технологии до сих пор делают вино некоторые виноделы Токая, Мальты, Тосканы, Санторини.

Крепленые вина, хоть и относятся к винам длительного хранения (до 70 лет), имеют особенность «умирать» в результате передержки. Если ошибиться со сроком хранения, вино теряет букет и прозрачность, дает осадок и превращается в мутную жидкость неприятного вкуса. Поэтому при выборе десертных вин обращайте внимание на цвет напитка и проверяйте наличие осадка.

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии