В соответствии с требованиями ФС РАР от 25.06.18 просим принять к сведению: алкогольная продукция может быть приобретена только непосредственно в магазине на Рублевском шоссе, 99, кор.5.

ООО "Леди Лайф", ИНН: 7731032723, лицензия: 77РПА0009595 от 26.03.2014, г. Москва, Рублевское шоссе, д. 99, кор. 5. Время работы: с 10.00 - 23.00 ежедневно.

Коньяки Болгарии

Коньяки Болгарии
У болгарского виноградного дистиллята есть свое оригинальное название – Плиска. Именно такое имя имела первая столица Болгарии, от которой коньяк и получил свое наименование. Его выпускают с 1953 года. Ранее он в основном экспортировался в Советский Союз, где пользовался огромной популярностью.
Плиска Преслав 5 лет 36,0 %  0,5 л
1
Артикул: 638
0 отзывов
828
руб.

Технология производства:

Производят Плиску исключительно из белых сортов винограда – Ркацители, Уни Блана и Димята. Сперва из него выдавливают сок, после чего начинается процесс его брожения. Дистилляция готового молодого вина происходит в специальных емкостях в виде аламбиков из меди. Затем его переливают в дубовые бочки, в которых он выдерживается не менее пяти лет. 

За это время происходит процесс «сглаживания» коньяка. Он становится мягким и приобретает свой запах с богатым букетом. Купаж спиртов из разных бочек дает возможность для смешивания марьяжа, после чего в коньяке завершается формирование присущего именно ему сбалансированного вкуса. Затем его разливают и отправляют на продажу.

Разнообразие классификации и марок болгарского коньяка:

Болгарский коньяк разделяют на классы в соответствии с западным образцом, но со своими особенностями. К примеру, выдержка французского коньяка V.S.O.P. начинается с четырех лет. Под такой же классификацией продается 7-летний болгарский коньяк. Десятилетние бренди в Болгарии причисляют к классу X.O., а пятилетние обозначают с помощью пяти звездочек.

Сейчас в продаже можно найти такую Плиску: пятнадцатилетний коньяк 1300 XO, десятилетний - X.O., семилетний - VSOP, пятилетние - Gold и Стандарт.
Компания Black Sea Gold Pomorie занимается выпуском 33-летнего коньяка Black Sea Gold X.O. 33YO, семнадцатилетнего - Black Sea Gold X.O. 17YO, пятилетних - Special Reserve и Pliska Pomorie.

Характеристика Плиски:

В Болгарии есть отдельные виды этого бренди, в которые добавляют мед и кофе.
По заверению дегустаторов в Плиске отсутствует сивушный запах. Такие коньяки обладают мягким вкусом. Их недорогие вариации выпускают в специальных матовых бутылках, а для их упаковки служат стильные коробки. Из Болгарии Плиску часто привозят в виде сувенира или для пополнения коллекции домашнего бара.

Во вкусе болгарского коньяка можно прочувствовать карамель, сухофрукты, ваниль и орехи. Благодаря длительной выдержке такие напитки  обладают древесным привкусом и золотистым цветом. Эти сорокаградусные крепкие бренди улучшают пищеварение. Они могут служить дижестивом или аперитивом. Также болгарские коньяки пьют с кофе и чаем. В качестве закуски могут служить шоколад, сыр и фрукты.

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии