В соответствии с требованиями ФС РАР от 25.06.18 просим принять к сведению: алкогольная продукция может быть приобретена только непосредственно в магазине на Рублевском шоссе, 99, кор.5.

ООО "Леди Лайф", ИНН: 7731032723, лицензия: 77РПА0009595 от 26.03.2014, г. Москва, Рублевское шоссе, д. 99, кор. 5. Время работы: с 10.00 - 23.00 ежедневно.

Игристые вина Испании

Игристые вина Испании

Все игристые вина в Испании называют кавой. Валенсия и Каталония являются регионами его массового производства. Виноделием в этой стране начали заниматься с 6-го века до нашей эры. Это делали финикийцы, карфагеняне и древние греки. Римлянами на территории нынешней Испании началась массовая высадка виноградников. В конце 19-го столетия американцы, итальянцы, россияне и англичане уже получали вино из Каталонии.

Игристое вино Карта Невада белое полусухое, 0,75 л
1
Артикул: 16200
0 отзывов
1 099
руб.
Игристое вино Кава Резерва Де Ла Фамилия 2010 белое брют Reserva подар.уп. 0,75 л
1
Артикул: 61706
0 отзывов
2 499
руб.
Игристое вино Резерв Эредад белое брют Reserve Подар. коробка 0,75 л
2
Артикул: 16204
0 отзывов
Распродажа
Хит
Скидка 20%
2 749 руб.
2 199 руб.
Игристое вино Фрейшенет Кордон Негро белое брют 0,75 л
1
Артикул: 979
0 отзывов
1 099
руб.
Игристое вино Кава Гран Жюве и Кампс 2013 белое брют Подар. коробка 0,75 л
1
Артикул: 53155
0 отзывов
3 699
руб.
Игристое вино Кава Лар де Плата белое брют 0,75 л
2
Артикул: 999668
0 отзывов
715
руб.
Игристое вино Кава Жюве и Кампс Синта Пурпура Резерва Подар. коробка белое брют 0,75 л
2
Артикул: 27496-10
0 отзывов
Наша коллекция
1 749
руб.
Игристое вино Кава Резерва Де Ла Фамилия белое экстра брют 1,5 л
2
Артикул: 61730
0 отзывов
5 777
руб.
Игристое вино Жюве и Кампс розовое брют DO 0,75 л Подар. коробка
1
Артикул: 32205
0 отзывов
1 938
руб.
Игристое вино Резерв Эредад белое брют Reserve Подар. коробка1,5 л
1
Артикул: 34059
0 отзывов
7 311
руб.
Игристое вино Масия Бах Гран белое брют DO 0,75 л
1
Артикул: 49366
0 отзывов
666
руб.
Игристое вино Масия Бах Розе розовое брют DO 0,75 л
1
Артикул: 49367
0 отзывов
700
руб.
Игристое вино Фрейшенет Кордон Росадо розовое полусухое 0,75 л
1
1 368
руб.
Игристое вино Кава Хилл Розадо розовое брют DO Подар. коробка 0,75 л
1
Артикул: 46065
0 отзывов
1 629
руб.
Игристое вино Кава Хилл Розадо розовое брют DO 0,75 л
1
Артикул: 25191
0 отзывов
1 394
руб.
Игристое вино Кава Хилл белое брют Подар. коробка DO 0,75 л
1
1 232
руб.
Игристое вино Кава Кастель Льорд белое брют 0,75 л
1
Артикул: 61847-10
0 отзывов
814
руб.
Игристое вино Миа Кабанья белое полусладкое 0,75 л
1
Артикул: 63720-10
0 отзывов
296
руб.
Игристое вино Миа Кабанья белое полусухое 0,75 л
1
Артикул: 63721-10
0 отзывов
296
руб.
Игристое вино Миа Кабанья игристое белое сладкое 0,75 л
1
Артикул: 63722-10
0 отзывов
296
руб.
Игристое вино Кава Роже Гуляр Резерва белое брют 0,75 л
1
Артикул: 43501-10
0 отзывов
1 183
руб.
Игристое вино Конде де Каральт Кава белое брют 0,75 л
1
Артикул: 27494-10
0 отзывов
720
руб.

Первым испанцем, который начал заниматься производством игристого вина в стране, был Хосе Равентос. Первая партия испанского шампанского выпущена в 1872 г. егосемейной винодельней «Codorníu».

Виды кавы:

Для производства различных марок кавы используют традиционную шампанизацию. Во вкусе этого напитка чувствуется зрелый виноград, благородный аромат и высокая игра. Сладкую каву называют дулсе, полусладкую – семи-дулсе, полусухую – семи-секо, сухую – брют, а сверхсухую – брют натур.

Каву производят виноделы Бадахоса, Валенсии, Наварры, Сарагосы, Алавы, Ла-Риохи, Жироны, Лериды, Таррагоны и Барселоны. В последнем регионе особо следует выделить Сант-Садурни-д’Анойю, где изготавливают лучшую каву в Испании.

Сорта винограда:

Каву выпускают из классических сортов – Парельяда-Макабео, Шарелло и Макабео. Этот напиток имеет прекрасный фруктовый аромат. Благодаря Парельяде игристое вино в Испании выделяется нежным и объемным ароматом, а из Шарелло производят идеально плотную и кислотную каву. Также для изготовления испанских игристых вин используют сорт Шардоне.

Технология производства:

Ручным сбором винограда для кавы в Испании занимаются в период август-октябрь. Этот напиток производят из сока первого отжима, который считают наиболее мягким. Затем его фильтруют и начинается первичная ферментация. Вино, полученное из разного винограда, купажируют. Затем в стеклянных емкостях начинается его вторичная ферментация, после чего оно становится кавой.

Подача и закуски:

Оптимальной температурой для употребления испанского игристого вина считается от пяти до восьми градусов. Молодуюкаву подают в холодном виде. Перед ее употреблением бутылку следует поместить на полчаса в холодную воду со льдом или охлаждать ее в течение нескольких часов в холодильнике. К каве подают фрукты, различные десерты, птицу, мясо и морепродукты. Также она хорошо сочетается с сухофруктами, хамоном, сыром и устрицами.

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии