Самые популярные ликеры

В основе любого ликера обычно лежит очищенный спирт отличного качества, однако это может быть и готовый напиток, например, виски, коньяк или ром. Каждый ликер уникален и неповторим по-своему. Это достигается тем, что используются ягоды, фрукты, травы, а также специи. Большая часть ликеров имеет сладкий вкус, однако, производятся и горькие ликеры на травах.

Чаще всего при изготовлении ликера отстаивают фрукты и другие наполнители в спирте или коньяке. Такая процедура называется мацерацией. После полученную настойку фильтруют и разбавляют водой до нужной концентрации. Ликер — это достаточно крепкий алкогольный напиток, имеющий крепость 15-50 градусов. По содержанию спирта ликеры бывают:

• крепкие (35-45% спирта),
• десертные (25-30% спирта, с высоким содержанием сахара),
• крем-ликеры (15-23% спирта).

Очень популярно использование ликеров в кулинарии и при приготовлении коктейлей. Часто ликеры пьют в чистом виде, как аперитив или дижестив. На данный момент самыми известными и востребованными ликерами стали:

1. Ликер Malibu. В основе этого ликера лежит ром с Барбадоса и кокосовый экстракт. Крепость ликера составляет 21градус.
2. Ликер Baileys — очень любимый женщинами сливочный ликер, отлично сочетающийся с кофе, а также часто используемый в коктейлях. Производится в Ирландии, крепость 17 градусов.
3. Ликер Sheridans. Тоже ликер ирландского производства. Продается в необычной бутылке, левая часть которой содержит белый ванильный ликер, а правая — шоколадно-кофейный. Особенность такова, что при разливании ликера слои не перемешиваются.
4. Ликер Куантро. Очень крепкий прозрачный напиток (крепость 40 градусов). Обладает ярко выраженным фруктовым вкусом. При производстве цедра сладких и горьких апельсинов вымачивается, затем проводится дистилляция.
5. Ликеры Marie Brizard. Это ликеры из Франции, бывают самых разных вкусов, начиная клубничными и заканчивая анисовыми.
6. Ликер Гран Марнье. Это целая серия французских ликеров премиум-класса, изготавливающихся на основе коньяка высокого качества. Обязательно добавление цедры цитрусовых и нескольких секретных компонентов. 
7. Ликер Jagermeister. На весь мир прославился этот немецкий ликер на травах с очень терпким вкусом. В составе Егермайстера 56 компонентов, о которых мало кто знает, поскольку рецепт уже более 70 лет держится в строжайшем секрете.

Популярность ликеров росла вместе с распространением культурой пития коктейлей. Огромное количество существующих рецептов коктейлей включает в себя ликеры. Иногда бывает очень удобно иметь в баре дома пару универсальных ликеров, из которых легко приготовить несложные, но вкусные коктейли для гостей.

При выборе ликера можно полагаться на репутацию производителя. Продукция известных марок проходит все необходимые процедуры по контролю качества. Если Вы видите ликер, стоимость которого значительно ниже стоимости других ликеров такого же уровня, скорее всего это подделка.

Удобнее всего купить ликер в интернет-магазине, поскольку Вам не нужно никуда ехать, не нужно стоять в очереди и гораздо удобнее выбрать нужную алкогольную продукцию, сидя за компьютером, нежели стоя в магазине, где нет никаких дополнительных источников информации. Вы можете быстро и легко оформить заказ на интересующий Вас алкоголь.